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Recette de crème
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Creme mangue-banane
CREME MANGUE-BANANE
Préparation
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Dans une casserole ,fouettez le jus de mangue avec l'agar agar et portez à ébullition . Laissez cuire 1 minute et retirez du feu.
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Réserver 4 tranches de mangue pour la déco et mixez le reste avec les bananes,le lait de coco et le sucre.
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Mélangez les 2 préparations et versez dans des verrines ou coupelles.
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Mettre au frais 3 heures et juste avant de servir disposez quelques dés de mangue sur la crème.
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