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Crèmes et potimarron

32 recettes
  
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Recette Crème de potimarron aux st-jacques

Crème de potimarron aux st-jacques

7 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
15 minutes35 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de potimarron 1/2 l de lait 1/2 l d'eau 12 grosses noix de St-Jacques 20 cl de crème fraîche 2 pincées de noix muscade 1 bouquet de cibou...
Recette Crème de potimarron et topinambours poêlés

Crème de potimarron et topinambours poêlés

5 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
45 minutes45 minutes
Ingrédients: Un potimarron Un oignon 1 ou 2 topinambours Du paprika Parmesan Sel, Poivre Une noisette de beurre Curcuma De la crème liquide Huile d'arachi...
Recette Crème de potimarron thym et balsamico

Crème de potimarron thym et balsamico

5 votes, 2 commentaires
autremoyen
10 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 potimarron de taille moyenne 4 dl de lait 2 branches de thym frais 2 cs crème chantilly 12 graines de courge vinaigre balsamique un peu de mus...
Recette Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

Platfacile
571 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) - 200 g de patate douce (poids épluché) - 150 g de petits pois (poids écossés) - 75 ...
Recette Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

1 vote
C'est l'automne, les arbres ont pris leur jolie parure aux milles couleurs jaune, or, orange, rouge, feu ,marron ....sous un beau soleil et un ciel azur , c'est très joli...mon jardin termine sa production...un dernier potimarron que j'ai transformé[...]
Recette Crème de lentilles corail et potimarron à la coriandre

Crème de lentilles corail et potimarron à la coriandre

J'avoue que j'étais partie pour en faire une soupe pour bébé mais finalement tout le monde en a mangé! Trop bon ! Mettre 80g de potimarron en morceaux dans une casserole. Ajouter 70g de lentilles corail, un quart d?oignons émincés, une demi[...]
Recette Crème de potimarrons et châtaignes

Crème de potimarrons et châtaignes

Un potage d'automne... Ingrédients (pour 6 personnes): 1 kg de potimarron 2 oignons moyens 2 blancs de poireaux 300 gr + 75 gr de chataîgnes cuites (c'est là que se nichent[...]
Recette Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Le soleil brille mais il fait froid? quelques degrés le matin, la même chose le soir? brrr! Heureusement qu'il y a de bonnes choses pour nous réchauffer car ma chaudière nétant pas opérationnelle pour quelques jours, les soupes s'invitent souvent[...]
Recette petite déclinaison autour du potimarron: millefeuille de potimarron aux amandes et créme glacé au potimarron

petite déclinaison autour du potimarron:"millefeuille de potimarron aux amandes et créme glacé au potimarron

un petit dessert de mon invention!!! halloween approche!!!!!!! verdicte!!! DÉLICIEUX!!!!!!!!!! a refaire sans hésitation!!! et la glace au potimarron!!!!!!!!!!!hum!!!!!!!!![...]
Recette Crème de potimarron et topinambours poêlés

Crème de potimarron et topinambours poêlés

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : ·           1 potimarron ·           1[...]
Recette Crème de potimarron

Crème de potimarron

Le potimarron est un des légumes que je préfère. En frites, je le trouve même meilleur que la pomme-de-terre. En confiture, en compote, sucré, salé… Le potimarron est à ranger dans la catégorie des légumes “à tout faire” ! Voici[...]
Recette entrée d'Halloween: mille feuille de potimarron, avocat et épinard à la crème de xérès

entrée d'Halloween: mille feuille de potimarron, avocat et épinard à la crème de xérès

C'est l'automne. Il n'y a pas à tortiller, on y est. Un automne exceptionnellement chaud jusqu'à présent, mais ça y est, les blousons sont sortis. J'aime le mois d'octobre. J'aime septembre, j'aime juin, j'aime l'été, mais j'aime octobre, et son lot[...]
Recette Crème brûlée au potimarron

Crème brûlée au potimarron

Je crois que j?ai déjà goûté à une bonne dizaine de variétés parmi les courges disponibles en terre helvète... Elles sont toutes aussi belles et aussi fades les unes que les autres, à une exception près, le potimarron ;) C?est ma courge[...]
Recette crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

Nous sommes dimanche après-midi alors que je rédige ce billet... Il règne autour de moi un calme parfait... Mon Nomamoi dégage le portail et l'allée de l'épaisse couche de neige qui empêche toute tentative de sortie en voiture... Fifille n°2[...]
Recette En direct, sur Miam TV ! ?et si on réassaisonnait nos émissions cultes ? FAITES ENTRER LA PURÉE Mousse de potimarron à la mimolette et crème de ciboulette

En direct, sur Miam TV ! ?et si on réassaisonnait nos émissions cultes ? FAITES ENTRER LA PURÉE Mousse de potimarron à la mimolette et crème de ciboulette

Chaque semaine, l?émission retrace une célèbre affaire de criminalité culinaire française, analyse les agissements des toqués du crime et décortique le travail des enquêteurs gastronomiques. Dans ce numéro :[...]



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