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Crèmes et potimarron

32 recettes

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Critères

Recette Crème de potimarron aux st-jacques

Crème de potimarron aux st-jacques

7 votes
Entréemoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de potimarron 1/2 l de lait 1/2 l d'eau 12 grosses noix de St-Jacques 20 cl de crème fraîche 2 pincées de noix muscade 1 bouquet de cibou...
Recette Crème de potimarron et topinambours poêlés

Crème de potimarron et topinambours poêlés

5 votes
Entréemoyen45 minutes45 minutes
Ingrédients: Un potimarron Un oignon 1 ou 2 topinambours Du paprika Parmesan Sel, Poivre Une noisette de beurre Curcuma De la crème liquide Huile d'arachi...
Recette Crème de potimarron thym et balsamico

Crème de potimarron thym et balsamico

5 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
autremoyen72 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 potimarron de taille moyenne 4 dl de lait 2 branches de thym frais 2 cs crème chantilly 12 graines de courge vinaigre balsamique un peu de mus...
Recette Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés

Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés

5 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile205 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 Potimarron Bio (ou 2 petits) 1 poireau 1 oignon 150 ml de crème fraîche liquide 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel Poivre 20...
Recette Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

Sans glutenVégétarienVégetalienSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platfacile571 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) - 200 g de patate douce (poids épluché) - 150 g de petits pois (poids écossés) - 75 ...
Le potiron en 6 leçons

Le potiron en 6 leçons

Il n'y a pas qu'à Halloween que le potiron s'invite dans notre quotidien ! Ce réel symbole automnal, ses couleurs vives, sa forme particulière et ses saveurs prononcées lui permettent de sublimer les plats.

Recette Crème de potimarron

Crème de potimarron

Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 potimarron de 1,5 kg - 1 oignon émincé - 40 cl de crème fluide légère - 40 cl de lait concentré non sucré Gloria - 30 g de beurre - ½ cuillère à c...
Recette Crème de lentilles corail et potimarron à la coriandre

Crème de lentilles corail et potimarron à la coriandre

Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
autrefacile127 kcal20 minutes
Ingrédients: - 80g de potimarron en morceaux - 70g de lentilles corail - un quart d'oignons émincés - une demi cuillère à café de coriandre - 150ml d'eau...
Recette Crème de potimarrons et châtaignes

Crème de potimarrons et châtaignes

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de potimarron - 2 oignons moyens - 2 blancs de poireaux - 300 gr + 75 gr de chataîgnes cuites - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuill...
Recette Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 potimarron - 2 grosses noisettes de beurre ¾ l de bouillon de légumes ou de volaille (maison ou reconstitué) - 4 échalotes émincées(1 + 3) - 1,5 l...
Recette Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

1 vote
C'est l'automne, les arbres ont pris leur jolie parure aux milles couleurs jaune, or, orange, rouge, feu ,marron ....sous un beau soleil et un ciel azur , c'est très joli...mon jardin termine sa production...un dernier potimarron que j'ai transformé[...]
30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

2 votes

Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas ?! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...

Recette Crème de potimarron et topinambours poêlés

Crème de potimarron et topinambours poêlés

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : ·           1 potimarron ·           1[...]
Recette Crème de potimarron

Crème de potimarron

Le potimarron est un des légumes que je préfère. En frites, je le trouve même meilleur que la pomme-de-terre. En confiture, en compote, sucré, salé… Le potimarron est à ranger dans la catégorie des légumes “à tout faire” ! Voici[...]
Recette entrée d'Halloween: mille feuille de potimarron, avocat et épinard à la crème de xérès

entrée d'Halloween: mille feuille de potimarron, avocat et épinard à la crème de xérès

C'est l'automne. Il n'y a pas à tortiller, on y est. Un automne exceptionnellement chaud jusqu'à présent, mais ça y est, les blousons sont sortis. J'aime le mois d'octobre. J'aime septembre, j'aime juin, j'aime l'été, mais j'aime octobre, et son lot[...]
Recette Crème brûlée au potimarron

Crème brûlée au potimarron

Je crois que j?ai déjà goûté à une bonne dizaine de variétés parmi les courges disponibles en terre helvète... Elles sont toutes aussi belles et aussi fades les unes que les autres, à une exception près, le potimarron ;) C?est ma courge[...]
Recette crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

Nous sommes dimanche après-midi alors que je rédige ce billet... Il règne autour de moi un calme parfait... Mon Nomamoi dégage le portail et l'allée de l'épaisse couche de neige qui empêche toute tentative de sortie en voiture... Fifille n°2[...]



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