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Cretons de la mémé de Cath 79

Posté le 30/04/2009 13:38:00 Par AU PLAISIR DE BIEN MANGER (Voir son site)





Une autre recette qui a voyagé de blog en blog pour notre bonheur à tous (ceux qui ont goûtés).
Lorsque j'ai vu la recette chez Isabelle D (Le palais gourmand), je les ai fait tout de suite et j'en mange à presque tout les midis (çà y est, je suis accroc).
J'ai congelé toutes des petites portions, c'est plus pratique.
Conclusion l'essayer c'est l'adopter.

Message pour mon père...j'aime encore beaucoup les tiens aussi, inquiète toi pas.
Grosse bise.


2 lbs de porc haché maigre (moi, moitié porc maigre et moitié veau maigre)
2 oignons hachés finement
1 tasse d'eau
2 gousses d'ail
2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de tout épices (ou épices pour porc)
1/2 tasse de gruau ou de farine d'avoine
1 tasse de lait

1. Mélanger le porc haché, les oignons, l'ail et couvrir d'eau et cuire pendant 1 heure.

2. Ajouter le reste des ingrédients: sel, poivre, tout épices, le gruau et le lait et cuire pendant une autre heure.

3. Fouetter au malaxeur avant de refroidir.

4. Mettre dans des contenants et réfrigérer.


Commentaires:
Belle consistance, se démoulent bien, se tartinent bien, se congèlent et gardent leur belle consistance après décongélation, excellents au goût.

Source: Franceska


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