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Crevette avec Sole 23 recettes

Recette Filets de soles et crevettes au curry

Filets de soles et crevettes au curry

9 votes
PlatDifficile20 minutes10 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 beaux filets de soles 12 grosses crevettes crues décortiquées 1 échalote hachée 1/2 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry en poudre. 1 belle noix de b...
Recette Duo de sole et crevette sauce aurore

Duo de sole et crevette sauce aurore

6 votes
Sans oeuf
Platmoyen45 minutes25 minutes
Ingrédients: 5 médaillons de sole 20/25 crevettes crues 1echalotte 1 oignon Persil 1/2 citron 50 ml de vin blanc 10 ml de whisky 4 cas de farine 100 ml de crème liquide Sel poivre 1 petite boite de double concentré de tomate 1 cac de sucre Riz...
Recette Soles aux crevettes

Soles aux crevettes

2 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 16 filets de sole 200 gr de petites crevettes 100 gr de champignons de Paris 2 tranches de pain de mie 1/2 verre de lait 2 jaunes d'oeufs 1/2 citron 1 tablette de court-bouillon 1 cuillère à soupe de crème fr...
Recette Sole panee a la crevette coco et chorizo

Sole panee a la crevette coco et chorizo


Platfacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 100 g de coco de pimpol - 1 oignon + 1 ciselé - 1 carotte - 1 branche de thym - 1/2 gousse d'ail - 180 g de chorizo - 100 g lait entier - 200 g de chips de crevette - huile d'olive - piment d'espelettte...
Recette Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée

Soles et crevettes grillées sur un lit de douceur épicée


Platfacile30 minutes34 minutes
Ingrédients: - 4 soles d'environ 500 g chacune - 8 crevettes géantes tigrées - 250 g de champignons de Paris - 1 poivron jaune - 2 échalottes - 40 g de beurre - 50 g de farine fluide - 250 ml de lait entier - 150 ml de fumet (voir ci-dessous) - 50 ml de crème liq...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Filets de soles accompagnés

Filets de soles accompagnés

4 votes
Platmoyen25 minutes35 minutes
Ingrédients: - 8 filets de soles - 1 litre de coques - 1 litre de moules - 150 g de crevettes décortiquées - 2,5 dl de vin blanc sec - 40 g de beurre - 60 g de farine - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - Persil haché - Sel, poivre du moulin...
Recette Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

3 votes
Autrefacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - les carapaces et têtes de 300 g de crevettes roses - 1 gousse d'ail - 2 échalotes - 1 bouquet garni - 1 carotte - 200 g de filet de poisson blanc (j'avais des roulés de sole au congélateur) - 10 cl de vin blanc - 1 CS de Cognac - 1 cuillère...
Recette Cassolette de sole aux fruits de mer et son riz safrané

Cassolette de sole aux fruits de mer et son riz safrané

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen237 kcal32 minutes
Ingrédients: - 2 soles (ou 4 filets) - 300 g de moules de bouchot - 200g de crevettes - 1 échalote - 1 citron - du curry - 200g de champignons de Paris - Quelques feuilles de basilic frais (facultatif) - 30g de beurre - 2 cuillères à soupe de vin blanc s...
Recette Roulé de poisson au crevettes

Roulé de poisson au crevettes

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile640 kcal38 minutes
Ingrédients: - 4 échalotes - 2 cuillères à soupe de beurre - 3 cuillères à café de jus de citron - 125 g de chair de crevettes Pour le décor : - quelques crevettes entières - 750 g de filet de sole - 150 ml de vin blanc - 200 g de riz basmati - 750 g de brocoli...
Recette Filets de soles gratinés et épicés

Filets de soles gratinés et épicés

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréemoyen438 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour un grand plat à gratin (ou 2 petits): - 8 filets de soles - 200 g de crevettes grises décortiquées - 2 échalottes - 1 cube de bouillon de poisson (ou 200ml de fumet de poisson) - 40 g de beurre - 40 g de farine - 400 ml de lait (ou 200 ml de fum...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

12 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Filets de sole farcis

Filets de sole farcis

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe(30 ml)de ciboulette fraîche, hachée - 1 boîte de 125 g(4 oz)de crabe égoutté - 3/4 tasse(180 ml)de petites crevettes, nordiques - 3 cuillères à soupe(45 ml)de céleri haché - 1 cuillère à soupe(15 ml)de câpres égouttées et hachée...
Recette Dôme feuilleté de sole aux petits légumes

Dôme feuilleté de sole aux petits légumes


Sans sucre ajouté
Platfacile624 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 filets de sole - 12 crevettes roses cuites et décortiquées - 1 petite courgette - 1 carotte - 1 poireau - 350 mL de béchamel toute prête - Sel - poivre - 1 noisette de beurre - 1 jaune d’oeuf - Ciboulette...
Recette Paupiettes de sole saumon ricotta

Paupiettes de sole saumon ricotta


Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 1 pavé de saumon - 250 g de ricotta - 1/2 jus de citron - de la ciboulette - une dizaine de belles crevettes cuites - sel, poivre, quelques baies roses...
Recette Aliénor le retour ou des filets de sole au vin blanc

Aliénor le retour ou des filets de sole au vin blanc


Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 50 g de beurre - 1 verre de vin blanc - 6 filets de sole - 200 g de crevettes décortiquées - 25 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 boite de concentré de tomate - 20 cl de crème liquide allégée - une petite boite de quenelles - une boite...
Recette Roulades de sole aux quenelles

Roulades de sole aux quenelles


Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole (frais ou surgelé) - de beurre - de crevettes - 4 petites quenelles - de brochet - une échalote - 10 cl de crème fraîche - sel - poivre - 100 g de crevettes roses...


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