Posté le 27/01/2009 06:00:00 Par Ma cuisine,mes livres et moi ! (Voir son site)
Voilà une recette ultra rapide à réaliser.Il est indiqué 25 minutes de préparation,en fait,c'est le temps qu'il vous faut pour décortiquer vos crevettes.Le tout se fait dans un seul et même saladier et la cuisson s'effectue au micro-ondes!!!
En 10 minutes chrono,montre en main,vous voilà avec un bon petit plat sucré-salé bien dépaysant.Vous êtes prêts?C'est parti!!!
Crevettes sauce aigre-douce (4 personnes) 3pts/pers.
1 oignon émincé-1 petite boîte de tomates concassées-500gr de crevettes décortiquées(1kgs non décortiquées)-20cl de jus d'orange-1CS de sucre roux-1CS de Maïzena-1CS de vinaigre-1CS de sauce soja-2cc de ketchup-1cc d'ail émincé
Préparer la sauce en mélangeant le jus d'orange,le sucre,le vinaigre,la sauce soja,le ketchup et l'ail.
Diluer la Maïzena dans un fond d'eau et l'incorporer au mélange.
Faire cuire 2 minutes au four à micro-ondes,puissance 800W.Remuer et remettre 2 minutes au four à micro-ondes.La sauce doit épaissir.Réserver.
Mélanger l'oignon et les tomates concasées dans un bol.Faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes,puissance 800W.
Mélanger les deux préparations puis les verser sur les crevettes.Remuer délicatement.
Couvrir et faire cuire 5 minutes(800W).Servir.
Recette tirée du livre Sélection Gourmande (Weight Watchers 2006).
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