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Crumble cabillaud-chorizo

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Une petite recette, pour ce soir, que j'ai piqué à Nath : Le crumble de cabillaud et chorizo.


J'ai trouvé ce plat vraiment original : le gout assez fade du poisson réhaussé par le gout fort du chorizo.


A refaire, sans aucun doute, avec les quelques modifications que j'y ai apporté ce soir.


Ingrédients (Pour 4 personnes) :



- 4 pavés de Cabillaud

- 50g de chorizo

- 35g de beurre

- 20g de parmesan

- 5 biscottes









Préparer le crumble :





Mixer le chorizo dans un robot. Ajouter dans le robot, le beurre ramolli, le parmesan et les biscotte.

Faites cuire les filets de cabillaud à la sauteuse, avec une noisette de beurre.


Verser le poisson dans des ramequins et parsemer de crumble.




Mettre au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.


crumble

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Par Gourmands ... Fermez les yeux ! (Voir son site)






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