Dans un filet d'huile d'olive, faîtes revenir l'oignon et le poireau finement émincés pendant 10 minutes environs. Déposez la préparation dans deux ramequins ou cocottes allant au four.
De nouveau de l'huile d'olive, faîtes revenir vos noix de St Jacques, environs 30 secondes par face. Disposez les sur la préparation à base de poireau.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron, le sirop de poivre et un peu de sel. Versez la sur les St Jacques.
Dans le bol de votre mixeur ou robot, mettez le beurre ainsi que les fromages. Mixez le tout pour obtenir une pâte sableuse et déposez la préparation sur le dessus de vos ramequins.
Enfournez à 190 pendant environs 15 minutes. Il faut que la pâte soit légèrement doré et croustillante.
Dégustez bien chaud, accompagné de riz en plat principal ou juste comme ça pour une entrée.
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Tres très bon, fait en entree à Noël. Cuisiné par mon mari . Un vrai régal. Encore une fois merci pour toutes ces idees. Nous avons cuisine pendant 5 jours, et avons pris nos recettes sur ptitchef. Régal pour toute la famille
Je fais ca depuis long temps directement dans des coquilles de St-Jacques pour une jolie presentation, mais j'utilise plusieurs blancs de poireaux que je blanchis entiers puis coupe en rondelles epaisses (pour qu'elles gardent leur forme). Je j'utilise pas de baies mais du poivre de cayenne. Tout le monde se regale !
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Commentaires des membres:
Tres très bon, fait en entree à Noël. Cuisiné par mon mari . Un vrai régal. Encore une fois merci pour toutes ces idees. Nous avons cuisine pendant 5 jours, et avons pris nos recettes sur ptitchef. Régal pour toute la famille
Et la farine ? ou la met-on ???
Magnifique, un délice :)
C'est trés bien parapport
Je fais ca depuis long temps directement dans des coquilles de St-Jacques pour une jolie presentation, mais j'utilise plusieurs blancs de poireaux que je blanchis entiers puis coupe en rondelles epaisses (pour qu'elles gardent leur forme). Je j'utilise pas de baies mais du poivre de cayenne. Tout le monde se regale !
Dans l'air du temps
Tres bon facile a preparer
Ça doit être génial à faire, faut que j'essaye