Posté le 16/02/2009 19:40:40 Par [cuisineblog.fr] elo : ma cuisine a la maison (Voir son site)

Ce soir j'ai envie de champignons à la crème !

INGREDIENTS(pour 4
personnes):

-4 cuisses de poulet

-300g de champignons de paris

-10 cl d'eau

-20cl de crème fraîche

-1 oignon

-persil, sel, poivre

-une noix de beurre

PREPRATION:

Faire revenir les cuisses de poulet dans le beurre avec
l'oignon, une fois que celles-ci sont bien dorées ajoutez les
champignons, l'eau et laissez mijoter 20 minutes.

Ajoutez le persil, le sel , le poivre, puis la crème fraîche,
mélangez bien, laissez sur feux doux pendant 5 minutes.

Servez aussitôt avec un petit gratin de pomme de terre.

CONSEIL: Bien sûr
vous pouvez remplacer les champignons de paris par un mélange
forestier, cêpes, girolles, etc...

BON APPETIT!

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