Posté le 23/09/2009 16:31:00 Par Du fond de mes casseroles (Voir son site)
Le mois de septembre est une période avec un rythme très soutenu. Entre la "reprise de rythme", les réunions de rentrée d'école, d'associations..., il faut tout de même trouver le temps de préparer le repas. C'est l'occasion de trouver des recettes rapides et goûteuses.
Curry de courgettes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 1 boite de 250 ml de lait de coco
- 3 tranches de jambon blanc
- curry en poudre
- 1 poignée de raisins secs
Déroulement :
Eplucher les courgettes, les couper en dés. Éplucher et émincer l?oignon. Détailler le jambon en dés.
Faire revenir 3 min l'oignon avec un filet d'huile dans un wok ou une sauteuse. Ajouter la courgette. Faire revenir 5 mn, sans cesser de remuer. Saupoudrer de curry.
Verser le lait de coco. Laisser cuire à petit feu durant environ 10 min. Ajouter les raisins secs et le jambon, poursuivre la cuisson 5 min.
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Curry de Panga au Courgettes Piment Thaïé
Ajouté le 22/06/2007 04:06:00
Je sais, je suis très poisson en ce momen. C'est pô d'ma faute, la viande me fait beuuuuaarkkkk souvent (j'suis pô enceinte, juste en pré-ménaup'...) et il faut bien que je me nourrisse, hein ??? Bon, passons à la recette ! J'ai découpé un[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Exception à la règle : Soupe froide de courgettes au curryAjouté le 18/09/2007 15:06:50
Habituellement, je ne publie sur ce blog que les recettes qui font l'unanimité à la maison. Mes premiers testeurs étant à la fois aventureux et critiques, ils me fournissent de bons critères de sélection ! Aujourd'hui, je m'autorise une entorse à ce[...]http://blogbio.canalblog.com/archives/2007/09...
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Soupe de courgettes à la vache qui rit et au curry
Ajouté le 15/11/2007 20:55:12
Ca y est, les températures hivernales se sont bien installées… Chez moi, plus de dîner possible sans une soupe bien chaude et réconfortante! Mes journées se terminant tard, pas de recettes fastidieuses ou trop longues à faire! Voici une idée[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/11/15/soup...
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Soupe de courgettes au curryAjouté le 18/11/2007 07:38:00
Oui je sais, je suis impardonnable, je vous avais dit que je vous laissais une semaine et voilà que ça fait 15 jours que c'est silence radio! Je dois avouer que j'ai eu un peu de mal à me remettre dans le bain! et non ce n'est pas le froid qui a[...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
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Soupe de courgettes au curryAjouté le 18/11/2007 17:29:10
Encore des courgettes me direz-vous! ben oui mais je ne m'en lasse pas! Pour 3 bols: 1 oignon 1 grosse pomme de terre 1 gousse d'ail 200 g de courgettes 1 cube de bouillon de volaille 2 cs d'huile d'olive une pincée de curry[...]http://deficuisine.canalblog.com/archives/200...
