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Posté le 17/08/2008 02:00:00 Par Imane cuisine (Voir son site)





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Tafilalt, est l'une des plus riche oasis de notre pays des dattes, il y a une grande variété à savoir Majhoul : ce sont les dattes qu'on farce dans les occasions de mariage et autres fêtes, il est grand et le plus cher, aussi on Boufegous : le préféré pendant le mois de ramadan,  Khalt, et Bouzekri que j'adore, il est un peu cassable et trés trés bon, quand j'étais petite chez ma famille, mon père me l'achète et me donne en cachette, retournant à notre sujet



On connaît tous les bienfaits des dattes et aussi des amandes, là je présente une recette des femmes de l'atlas, les berbères en préparent pour leur fils, pour devenir fort et intelligent, je passe à la recette



On prend une quantité des dattes Bouzekri et on la fait mixer soit dans le hachoir ou dans le mortier, ensuite on fait mixer une quantité d'amandes, on mélange et on donne 1 càc au bébé chaque matin ou en moment du goûté, c'est trés bon même pour les grands et notament les femmes enceintes



Voilà les dattes Bouzekri



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Les amandes



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Le mélange des hachés



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