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Apple pie

Par
(4.60/5 - 15 votes)

10 commentaires

Apple pieType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Moyen
Calories: 411 Kcal | ProPoints: 11
Ingrédients:

Pâte sablée:

150 g de beurre mou
90g de sucre
1 jaune d'œuf
250 g de farine
1 pincée de sel
2 càc de cannelle.
1 càs de lait

Garniture aux pommes:

4 grosses pommes.
1 cuillère à moka de cannelle
25 gr de beurre
75 gr de sucre
Préparation:

-Préparer la pâte: Je l'ai faite au robot mais vous pouvez la faire à la main. J'ai d'abord mélangé les ingrédients secs ( farine, sel, sucre, cannelle), pour incorporer ensuite le beurre mou puis les liquides mélangés entre eux: oeuf et lait. Faire une boule et la réserver au frais.

-Les pommes: Peler, épépiner et couper en gros quartiers (pour ne pas vous retrouver avec de la purée). Dans une casserole, faites fondre le beurre et y faire revenir les pommes quelques minutes à feu vif. Ajouter le sucre et laisser bouillonner 15 à 20 minutes à couvert, ou le temps que les pommes soit entourées d'un jus court et sirupeux. Penser à remuer souvent.

-Le montage: Diviser votre pâte ( en 2 pour une grande tarte/ en 12 pour 6 petites). L'aplatir sur un plan de travail fariné, foncer le ou les moules, remplir de garniture aux pommes puis couvrir avec le 2ème morceau de pâte. Souder avec vos doigts sur tout le tour, badigeonner de lait et enfourner 25 à 30 minutes à 180°.

Les 2 fois ma pâte devait être trop épaisse et au bout des 30 minutes de cuisson, il restait en dessous un peu de pâte non cuite. J'ai laissé refroidir et avant de servir, j'ai remis à cuire 10 bonnes minutes (à four chaud) sans moule en retournant la tarte.

Recette: Sans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 411Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 52.3g
  • 17%
  • Lipides:
  • 19.2g
  • 30%
  • Fat saturat:
  • 12.3g
  • 62%
  • Protéines:
  • 4.7g
  • 9%
  • Fibres:
  • 4.3g
  • 17%
  • Sucre:
  • 30.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 157g


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Par sarinou (Voir son site)






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Commentaires des membres:

k_18
5 / 5

Just loooooove it even my mother keep asking me to make it for her

| | i cooked this recipe
5 / 5

Apple pie est ce la bonne recette? je vais la préparer, car elle donne envie de la faire

|
4 / 5

Délicieuse !

4 / 5

Une petite envie de dessert anglais! Super!!

5 / 5

Super bonne!!!!! J'ai juste rajouté une pomme supplémentaire, un régal!!!!

|
sarinou
5 / 5

Fondant!!

|
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