Dans un saladier, mélangez les sucres, les oeufs et l'eau chaude. Mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la maïzena, la farine, la levure et le sel et le rhum. Travaillez la pâte.
Après avoir préparer votre ananas en cubes, en mettre la moitié dans la préparation ainsi que le caramel. Réservez le jus récupéré
Mettre le tout dans un moule (celui de votre choix). Enfournez pour 30 min.
Pour la préparation du sirop, versez le jus de l'ananas, le sucre, le rhum ainsi que l'eau. Faites chauffez le tout jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux.
A la sortie du four, attendre un peu avant de démouler votre baba.
Mettre dans un plat permettant de "l'arroser" régulièrement (au moins 4 fois au minimum)
Servez!
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!
Qui ne craquerait pas pour ces merveilles de la pâtisserie française? !
Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême!
