Barres céréales saveur citron

Préparation

• Réduire le jus d'un citron de moitié dans une casserole sur feu moyen, ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de sucre roux.
• Laisser caraméliser un peu. Ajouter 20 g de beurre salé et laisser fondre.
• Ajouter deux poignées de flocons d'avoine et d'amandes entières.
• Mélanger l'ensemble puis verser le contenu de la casserole sur du papier sulfurisé.
• Étaler en forme carré, laisser prendre soit à l'air libre, soit placer dans le réfrigérateur une fois le mélange refroidi.
• Au bout de 45 minutes, former des barres au couteau.