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Bavarois aux maltesers et nutella

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3 commentaires


Un dessert croustillant et fondant pour les fans de nutella

Ingrédients:

pour la génoise :
60 g poudre de noisettes
35 g sucre
2 oeufs

pour le croustillant :
40 maltesers

pour la mousse au nutella :
40 cl de crème liquide 30% de mg
3 c à s de nutella
cacao en poudre

Préparation:

Etape 1: La génoise :

1. Montez les 2 blancs d’œufs en neige
2. Dans un récipient, mettez la poudre de noisettes, le sucre et les 2 jaunes d’œufs
3. Mélangez les ingrédients
4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs sans les casser
5. Mettez la pâte dans votre moule beurré ou dans vos moules individuels (cercles de pâtisserie)
6. Faites cuire 10 min à 180
7. Surveillez la cuisson, il faut que la pâte soit dorée

Etape 2: Le croustillant Maltesers :

1. Concassez les boules de Malteser
2. Mettez l’équivalent de 8 à 10 boules de Maltesers sur la génoise refroidie dans vos moules individuels, il faut qu’il y ait une bonne quantité afin que l’on ressente bien le croustillant

Etape 3: La mousse au Nutella :

1. Battez la crème liquide jusqu’à ce que la chantilly soit ferme
2. Incorporez les 3 c à s de Nutella, mélangez afin de les incorporées
3. Une fois la chantilly faite, recouvrez votre préparation génoise brisures de Maltesers
4. Laissez prendre la chantilly au frais au moins 2h avant de servir, au plus elle y passera de temps au meilleur se sera

Etape 4: Au moment de servir, saupoudrez les gâteaux de cacao et décorez avec des boules de Maltesers.
Un dessert régressif très bon, il satisfait autant les petits que les grands ! Cette recette peut être une idée de dessert pour pâques qui arrive bientôt !


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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent, peut se préparer la veille, j'ai mis moitié crème, moitié mascarpone, c'est moins écœurant

Posté le 03/12/2013, 14:35
2 / 5

Moyennement bon !

felicie19 | Posté le 15/07/2012, 17:22
5 / 5

Tres bon!
extra!

Posté le 30/03/2012, 19:29

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