• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Beignet aux fleurs(violettes,pensée,capucines)

(4.33/5 - 3 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

Pour les beignets de fleurs :
pensées
capucines
Pour la pâte à beignet :
75 g de farine
4 blancs d'œuf
2 c.c. d'huile d'olive
1 l d'huile de tournesol
10 cl d'eau
sel

Préparation:

Etape 1 : Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez une pincée de sel puis incorporez l'huile d'olive avec une cuillère en bois. Versez petit à petit l'eau préalablement chauffée, en fouettant la préparation jusqu'à ce que la pâte soit homogène et épaisse.

Etape 2 : Battez les blancs en neige. Incorporez-les sans les casser à la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

Etape 3 : Lavez les fleurs (choisissez les plus grandes) et essuyez-les minutieusement Trempez-les dans la pâte de façon délicate.

Etape 4 : Faites chauffer l'huile de tournesol (t° environ 180 °) et laissez frire les fleurs environ 15 secondes.


Imprimer cette page Ajouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Bonjour. Excellente recette, on a adoré avec un peu de sucre une fois sorti de la friture ! Merci

Posté le 07/09/2012, 16:58

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

La parole à MarineisCooking ! La parole à "MarineisCooking" ! La parole à AmandineCooking ! La parole à "AmandineCooking" ! La parole à ChloeDelice ! La parole à "ChloeDelice" !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez