Beignets aux pommes nouvel an chinois.

Name: Beignets aux pommes nouvel an chinois.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 150 g de fécule de maïs; 30 g de levure fraîche; 25 cl d'eau; 1 pincée de sel; 1 sachet de sucre vanillé; 3 pommes; 3 cl de calvados ou de rhum

Dessert

6 parts

15 min

10 min

facile

250 Kcal

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1
25

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Ingrédients

Pour l'appareil à beignet:

150 g de farine
150 g de fécule de maïs
30 g de levure fraîche
25 cl d'eau
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé

Garniture:

3 pommes
3 cl de calvados ou de rhum

Coût estimé: 3.07€ (0.51€/part)

Préparation

Épluchez et videz les pommes puis coupez les en tranches. Mettez les pommes dans un saladier et faites les mariner avec le calvados.
Mélangez la farine, la fécule et la pincée de sel puis creusez y un puits où vous émietterez la levure. Versez l'eau tiédie sur la levure et laissez gonfler 5 minutes.
Battez bien le mélange et ajoutez le sachet de sucre vanillé.
Enrobez les tranches de pommes de pâte et faites les frire dans l'huile à 180°.
Égouttez sur du papier absorbant, poudrez de sucre glace ou flambez et servez immédiatement.

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