Biscuits roulés aux fruits secs
Préparation
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Mélanger les figues ou dattes avec les amandes concassées, le beurre, le sucre, les jus de citron et d orange.
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Étaler une feuille de papier alu et la parsemer d'amandes concassées ou noix de coco râpée, y déposer le mélange précédent et réserver.
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Préparer le sirop sur feu doux.
Préparer la farce et y ajouter le sirop.
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Étaler la farce sur le 1er mélange et égaliser la surface.
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Rouler le gâteau sur lui même délicatement et prenant le soin de retire le papier alu à chaque tour et former un bâtonnet.
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Le mettre au frigo pendant 2 heures.
Puis le découper en lamelles. Tout simplement.
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C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????
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