BLANC MANGER COCO ET CITRON VERT

Name: Blanc manger coco et citron vert
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 yaourts "velouté nature"; 25 cl de crème de coco; 60 g de noix de coco rapé (ti coco de vahiné); 50 g de sucre de canne roux et du sucre vanillé; le zest d'1 citron vert; le jus de 3 citrons verts (2 peuvent suffire si on aime moins acide); 4 feuilles de gélatine

Dessert

8 parts

30 min

3 heures

facile

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39

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Ingrédients

4 yaourts "velouté nature"
25 cl de crème de coco
60 g de noix de coco rapé (ti coco de vahiné)
50 g de sucre de canne roux et du sucre vanillé
le zest d'1 citron vert
le jus de 3 citrons verts (2 peuvent suffire si on aime moins acide)
4 feuilles de gélatine

Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans un saladier, mélanger les yaourts, la crème de coco, la noix de coco rapée, le zest de citron et le sucre.

Incorporer la gélatine essorée au jus de citron et faire chauffer à feu doux en fouettant. (très peu juste pour que la gélatine soit bien fondue)

Puis l'intégrer a la base au yaourt.

Verser dans votre moule et mettre au frais au moins 3 heures

Pour le décor, saupoudrer de noix de coco rapé.