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Boudin et bananes en crumble à la noisette et aux flocons de quinoa



Un bon dessert: crumble à la noisette et aux flocons de quinoa croustillant et géniale.

Boudin et bananes en crumble à la noisette et aux flocons de quinoaType de recette: Dessert
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

pour deux personnes :
- 2 boudins
- 2 bananes
- 1 gros oignon ou 2 petits
- 50g + 20g de beurre
- 50g de farine
- 20g de poudre de noisettes
- 20g de flocons de quinoa
- 1/2 Cuillère à Café de miel
- 1/2 de quatre-épices
Préparation:

Etape 1: Coupez les bananes en lamelles et émincez l'oignon. Faites les revenir ensemble dans 20g de beurre pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit bien fondant.

Etape 2: En fin de cuisson, ajoutez le miel et le quatre-épices et mélangez.

Etape 3: Enlevez la peau du boudin (enfin, faites comme vous voulez, mais moi j'aime pas la peau du boudin et écrasez le grossièrement.

Etape 4: Dans des ramequins ou petits plats à gratin individuels, disposez au fond le boudin écrasé puis une couche du mélange bananes et l' oignon.

Etape 5: Salez et poivrez. Réservez.

Etape 6: Préparez la pâte à crumble : du bout des doigts, mélangez 50g de beurre , la farine , la poudre de noisette , les flocons de quinoa.

Etape 7: Disposez de la pâte à crumble sur le dessus des ramequins et enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 20 minutes.



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Par Culinary Show d\'Aurely (Voir son site)




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