Brioche à la noix de coco

Name: Brioche à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 ml de lait; 2 jaunes d'oeufs; 120 g de beurre mou; 1 cuillère à café de sel; 25 g de sucre; 400 g de farine t55; 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée; 30 g de noix de coco râpée

Dessert

4 parts

10 min

25 min

moyen

672 Kcal

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Ingrédients

120 ml de lait
2 jaunes d'oeufs
120 g de beurre mou
1 cuillère à café de sel
25 g de sucre
400 g de farine t55
1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
30 g de noix de coco râpée

Coût estimé: 1.99€ (0.5€/part)

Préparation

Placer dans la cuve de votre map tous les ingrédients dans l'ordre cité. Démarrer le programme pâte seule.
Sortir le pâton sur un plan de travail fariné, couper la pâte en 4 pour avoir 4 grosses boules, et déposer les dans un moule à cake sulfurisé ou beurré.
Laisser lever sous un torchon d'un endroit chaud pendant une heure, la brioche doit doubler de volume.
Préchauffer le four à 180°.
Badigeonner la brioche de lait, saupoudrer de cassonade et de noix de coco râpée, et enfourner 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

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