Brioche perdue, moelleuse et croustillante

Name: Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 brioche tranchée (rassie ou fraiche); 3 œufs; 3 c. à soupe de sucre; 1 sachet de sucre vanillé (7,5 gr); 50 cl de lait; beurre

On connaissait le pain perdu, on se régale tout autant avec la brioche perdue ! Une recette simple et efficace pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch bien garni un dimanche matin. Et en plus, pas besoin de beaucoup d'ingrédients ! Une super recette anti-gaspillage si jamais il vous reste de la brioche d'un précédent petit-déj ;-) On vous laisse donc avec nos explications détaillées ci-dessous et bon appétit !

Dessert

4 parts

20 min

10 min

facile

668 Kcal

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8
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Ingrédients

1 brioche tranchée (rassie ou fraiche)
3 œufs
3 c. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé (7,5 gr)
50 cl de lait
beurre

Coût estimé: 4.26€ (1.06€/part)

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait.
Plonger les tranches de brioche dans le mélange précédent et les laisser s'imbiber.
Faire fondre du beurre dans une poêle. Déposer les brioches imbibées et laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Retourner et cuire 3 minutes.
Et voilà, vos brioches perdues sont prêtes ! Saupoudrez du sucre glace dessus ou nappez les de pâte à tartiner, de caramel, de confiture, de miel...

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Equipement

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Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer le lait par une boisson végétale, le sucre par du sucre roux, le sucre vanillé par 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Vous pouvez remplacer la brioche par du pain, des croissants, ou autres viennoiseries.

Si votre brioche est dure, faites la tremper plus longtemps dans le mélange. En revanche si elle est fraiche ne la trempez pas trop longtemps.