Cake à la patate douce

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4 commentaires


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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

4 œufs
50g de farine
10 cl de lait entier
20 g de sucre semoule
5 patates douces
150 g de raisins
5 cl d’eau de fleurs d’oranger
½ cuillerée à café de paprika

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7)
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède avec l’eau de fleurs d’oranger.
Faire bouillir les patates.
Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher pour les écraser en fine purée.
Incorporer à la purée le paprika, le sucre, la farine et le lait.
Ajouter 2 œufs entiers un par un, puis 2 jaunes.
Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation.
Ajouter les raisins préalablement égouttés.
Verser la pâte dans le moule beurré et le placer au bain-marie dans le four pendant 40 min.
" La grille du four sur laquelle vous poserez votre moule
doit toujours être froide, afin d'éviter
le dessèchement de la pâte".
Laisser tiédir puis démouler.





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Commentaires des membres:

5 / 5omaya
Posté le 06/01/2010, 09:02

C'est originale comme recette, je ne connais pas

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5 / 5zoola
Posté le 07/01/2010, 07:52

Délicieux

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3 / 5ratoub
Posté le 26/12/2010, 18:59

Delicieuse

(0) (0) Abuse
5 / 5Nadjibella
Posté le 05/01/2010, 23:11

.

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