Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et incorporez la farine, la levure et le beurre. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 40 minutes.
Démoulez le cake tiède et laissez refroidir totalement.
Dans une casserole, mélangez le sucre avec la maïzena, le sucre vanillé et le jaune d’œuf. Versez le jus de citron et 10 cl d'eau puis mettez à chauffer sur feu doux jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et placez au frigo.
Pour le glaçage, mélangez au fouet le sucre glace et le jus de citron.
Coupez le cake en long et étaler la crème au citron au milieu. Nappez le dessus avec le glaçage et mettez au frais avant de servir.
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