Epluchez vos pommes et découpez-les en très petits morceaux.
Fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille en grattant la gousse avec un couteau. Portez le lait à ébullition, retirez-le et laissez infuser les graines de vanille pendant 10 minutes hors du feu, ajoutez les morceaux de pommes.
Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez l’oeuf, continuez à mélanger tout en ajoutant le rhum. Incorporez ensuite la farine et le sel.
Versez ensuite le lait chaud en remuant doucement.
Laissez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures au minimum
Préchauffez votre four à 200°C, versez la pâte de vos moules à cannelés et faites cuire pendant 45 minutes.
Laissez refroidir une ou deux heures (le temps pour les alvéoles de se former) et dégustez
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Personne ne dit s'il faut mettre les pommes dans la pâte au réfrigérateur, c'est ce que j'ai fait, on verra bien ???
Réponse:
Si tout à fait !
Commentaires des membres (16):
23/02/2017
Harmonye 72 j'ai déjà fait des cannelés normaux et j'ai réalisé ceux aux pommes vraiment excellent, et en ce qui concerne le sucre, moi perso, je ne mets jamais la quantité complète de sucre, car du sucre il y en n'a beaucoup d'aliments donc je limite un peu voilà.
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Les meilleures variétés de pommes à utiliser en pâtisserie !
Commentaires des membres (16):
Harmonye 72
j'ai déjà fait des cannelés normaux et j'ai réalisé ceux aux pommes vraiment excellent, et en ce qui concerne le sucre, moi perso, je ne mets jamais la quantité complète de sucre, car du sucre il y en n'a beaucoup d'aliments donc je limite un peu voilà.
Je vais essayer avec les pommes
Excellente idée d'ajouter des pommes !
Je n'ai pas de moules à cannelés . Puis-je faire les gâteaux dans des moules à muffins ? merci pour votre réponse.
Je vais les faires avec moitiee moin de sucre
Terminer votre repas avec ces minin cannelets en accompagnement de votre café gourmand c'est ce que je vous propose.
C'est excellent ,bravo!!!!!!!!!!!!!!!!! AA++
Ce doit être parfait avec des pommes, merci pour cette idée !
Cela à l'air délicieux?je vais essayer.
Je fais les cannelés souvent et là je vais essayer avec les pommes