Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les griottes, réserver. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer la pâte de pistache, puis le fromage blanc.
Ajouter la Maïzena, la farine, la poudre d'amande et la levure, bien mélanger. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporer les blancs à l'appareil pistache.
Verser les 2/3 de la pâte dans le moule beurré et fariné. Parsemer les 3/4 des griottes, verser le reste de pâte par-dessus et disposer les dernières griottes sur le dessus avant d'enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.
À la sortie du four, laisser dans le moule 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir avant de vous servir !
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Bonjour L'idée est bonne mais la texture "pâte à pain" déçoit... le goût de pistache est très discret malgré l'ajout d'une 1/2 cac d'arôme de pistaches et 1/2 cac d'arôme amandes amères. A essayer avec plus de fromage blanc, de pâte de pistaches et de fruits.
Pistaches ou noix heureuses!
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Commentaires des membres:
Bonjour
L'idée est bonne mais la texture "pâte à pain" déçoit... le goût de pistache est très discret malgré l'ajout d'une 1/2 cac d'arôme de pistaches et 1/2 cac d'arôme amandes amères. A essayer avec plus de fromage blanc, de pâte de pistaches et de fruits.