Carrés moelleux chocolat blanc framboises

Préparation

• Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
• Dans un saladier battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
• Ajouter le yaourt puis le chocolat fondu.
• Incorporer la farine, mélanger le tout.
• Monter les 4 blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Mélanger.
• Ajouter les framboises en mélangeant délicatement. Verser la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé et enfourner au four préchauffé à 180° 25 minutes.
• Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.