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Charlotte aux marrons et aux noix



Un dessert aux saveurs automnales.

Charlotte aux marrons et aux noixType de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 60 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

Langues de chats
100g de marrons au naturel
1 blanc d'oeuf
2 poignées de cerneaux de noix concassés
4 c à café de miel de châtaigner
1 belle noix de beurre mou
2 c à soupe de mascarpone
1 c à soupe de sucre glace
Préparation:

Etape 1: Mixez 10 langues de chat avec le beurre, 1 c à café de miel et 1 petite poignée de cerneaux de noix. Etalez la préparation au fond d'un moule à pâtisserie. Plantez des langues de chat dessus pour faire le tour du cercle.

Etape 2: Mixez les marrons avec 1 c à soupe de mascarpone et 2 c à café de miel.

Etape 3: Battez le blanc d'oeuf en neige ferme. Ajoutez le sucre glace en continuant à fouetter.

Etape 4: Incorporez le blanc d'oeuf et les noix concassées à la crème aux marrons.

Etape 5: Versez la crème dans le cercle. Recouvrez avec des langues de chat.

Etape 6: Mélangez la mascarpone restante avec le miel restant. Déposez-le sur les langues de chat. Décorez.

Etape 7: Mettez au frais jusqu'au lendemain avant de servir.




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Par noinnounette (Voir son site)






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