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Cheesecake au chocolat blanc, framboises et mascarpone
Cheesecake au chocolat blanc, framboises et mascarpone
Encore des framboises,que direz vous ! c'est assez tentant n'est-ce pas?
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.72Euros€ (1.68€/part)
Préparation
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Préchauffez le four à 150°C.
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Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits et aux noix.
Bien malaxer et tapisser le fond du cercle.
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Préparer la crème:
Battre mascarpone, crème, puis l’œuf battu et ajouter le sucre.
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Faire fondre le chocolat blanc, bain-marie ou micro-ondes et l'incorporer à la préparation.
Ajouter ensuite les framboises.
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Versez dans le fond de tarte et faire cuire 1 heure environ.
Laisser refroidir complètement dans le four ou presque.
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Pour le nappage, mélanger les différents ingrédients et napper le gâteau.
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Une astuce pour faire les copeaux de chocolat, faire ramollir au micro-ondes 1/2 tablette et rapper au couteau économe.
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Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 488Kcal
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Glucides: 54.1g
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Lipides: 47.4g
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Gras sat.: 27.9g
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Protéines: 12.3g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 37.9g
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ProPoints: 19
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SmartPoints:
26
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
120g de biscuits, quel genre de biscuit ?
Réponse Ptitchef:
N'importe quel biscuit sec comme des petits beurre, sablé bretons ou encore spéculoos
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