Ptitchef

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Une crème onctueuse au chocolat surplombée de chantilly et de cacao. Le dessert gourmand auquel il sera difficile de résister !
Le fait de mettre la crème au réfrigérateur vous permettra d'obtenir un résultat compact qui se mariera à merveille avec le fondant de la chantilly ;-)

Dessert
3 parts
4 heures
10 min
facile
440 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

3

Préparation

  • Etape 1 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre.
  • Etape 2 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait.
    Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème.
  • Etape 3 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures.
  • Etape 4 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.
  • Etape 5 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt !

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 41.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Quelle est la consistance de cette crème?

Réponse:

La crème est proche d'une crème dessert Danette :)




Commentaires des membres:

astronef, 11/10/2019

J'ai rajouté une boule de glace au chocolat noir, top de top .

J'ai cuisiné cette recette (6) (1) Signaler
nicole_p2018, 03/11/2018

Bon et facile

(7) (1) Signaler
jolynekujo57, 17/09/2017

Trop bon

(6) (1) Signaler
nadette
nadette, 03/08/2017

Super ,assez facile ,je vais de ce pas l'essayer merci

(3) (5) Signaler
lilo95140, 16/06/2017

Magnifique

(3) (3) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez