Faire revenir la viande avec les oignons, l'huile, les épices et le persil.
Rajouter les pois chiches secs que vous aurez fait tremper toute une nuit.
Rajouter la tomate. Couvrir d'eau et laisser cuire la viande.
Eplucher et nettoyer le chou fleur ainsi que les pommes de terre.
Une fois la viande cuite aux trois quart, rajouter le chou fleur puis 5 minutes après les pommes de terre. Ajuster la sauce puis laisser mijoter à feu doux.
Une fois le tout cuit, rajouter un peu de persil à la sauce.
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