Rajouté un peu d’extrait de vanille qui n’est pas dans la recette originale. Dans un saladier,bien travailler le beurre mou et le sucre glace.
Ajouter les blancs, un par un , en fouettant et l’extrait de vanille. Ajouter ensuite la farine et mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.Étaler de petits tas de pâte un peu ovales à l’aide d’une cuillère sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Essayer d’étaler en une couche très fine.
Mettre au four pendant 8 à 10 minutes. Le pourtour des biscuits doit être doré mais le centre doit rester pâle.
Dés la sortie du four.
Enrouler chaque biscuit autour d’un crayon en serrant bien
Laisser refroidir sur une grille.
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