Les beaux jours arrivent enfin, même si ce n'est pas encore l'époque des cerises... J'ai bien envie d'un clafoutis. Un clafoutis aux cerises, sans oeuf (végétalien) et avec une petite touche d'amande.
LLes Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio, Végétariennes, à tendance Asiatique ...
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Crémant de la Loire rosé
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Champagne Blanc
Champagne, Blanc
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Commentaires des membres:
17/01/2015
Super bon. Comme je n'aime pas les desserts trop sucrés et que 100 g de sucre pour 100 g de farine me semblait excessif, j'ai mis seulement la moitier du sucre (et un tout petit peu plus pour saupoudrer en fin de cuisson, mais très peu). C'était parfait. Pour les éléments liquides, je les ai ajoutés progressivement à la purée d'amande, sinon elle aurait été trop compacte. Pour les éléments secs, je n'avais pas de fécule de maïs, donc j'ai juste mis plus de tapioca. Je l'ai apportée à une soirée où nous étions les seuls végétaliens et tout le monde a beaucoup aimé.
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Super bon. Comme je n'aime pas les desserts trop sucrés et que 100 g de sucre pour 100 g de farine me semblait excessif, j'ai mis seulement la moitier du sucre (et un tout petit peu plus pour saupoudrer en fin de cuisson, mais très peu). C'était parfait. Pour les éléments liquides, je les ai ajoutés progressivement à la purée d'amande, sinon elle aurait été trop compacte. Pour les éléments secs, je n'avais pas de fécule de maïs, donc j'ai juste mis plus de tapioca. Je l'ai apportée à une soirée où nous étions les seuls végétaliens et tout le monde a beaucoup aimé.