Clémentine et sa mousse au chocolat

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4 commentaires

Une recette très simple de dessert

Ingrédients:

50 cl de crème fleurette
5 clémentines
150 g de chocolat noir
1 bâton de vanille
50 g de sucre en poudre

Préparation:

Etape 1:

Faire fondre le chocolat noir dans une casserole au bain marie. Rajouter une noisette de beurre quand il est fondu. Réservez.

Etape 2:

Prendre votre clémentine et coupez le chapeau. Creusez la clémentine et réservez le jus.

Etape 3:

Mettre les clémentines à peu près 30 minutes au frigo.

Etape 4:

Dans le bol du robot monter la crème fleurette en chantilly ferme en ajoutant le sucre en poudre. Versez le chocolat noir fondu dans la crème avec un peu de jus de clémentines.

Etape 5:

Garnir chaque clémentines avec cette mousse au chocolat et remettre au frigo jusqu'au moment de servir.





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Commentaires des membres:

chris56340
5 / 5chris56340
Posté le 22/01/2015, 11:28

C'est excellent j'en fais quelques fois de cette façon.ou autrement en utilisant les pulpes de clementines passées au blender et en ajoutant des zestes rapés et une feuille de gelatine

(3) (0) Abuse
4 / 5labulle2savon
Posté le 22/01/2015, 21:05

Ça m'a l'air bien et je vais essayer moi aussi. En plus la clémentine et le chocolat ça va ensemble

(0) (0) Abuse
4 / 5Malou42
Posté le 22/01/2015, 11:38

Cela ne doit pas être mauvais, je vais essayer

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5 / 5
Posté le 25/01/2015, 22:04

J'adore merci

(0) (0) Abuse

Questions:

Quand vous dites creuser la clémentine c'est retirer tous les quartiers où simplement les décoler du bord et les découper avant de mettre la mousse.

Réponse:

Il faut creuser entierement la clementine et ne recuperer que le jus pour le melanger avec la creme au chocolat.


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