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Compote au gingembre
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Compote de melon aux épices
Compote de melon aux épices
Le melon s'associe très bien aux épices, vanille, cannelle, gingembre, qui réveillent sa saveur!
Préparation
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Pelez et coupez en morceaux un melon.
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Déposez les morceaux dans une poêle, ajoutez les graines de vanille, la cannelle et le gingembre confit détaillé en petites lamelles.
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Cuisez à feu vif en remuant régulièrement.
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Quand le jus de melon commence à caraméliser un peu avec les épices, ôtez du feu. Servez tiède ou froid.
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Vous pouvez aussi faire cuire le melon avec une cuillère à soupe de miel ou de sucre de canne si vous n'avez pas besoin de contrôler vos calories.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (511g)
Calories: 194Kcal
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Glucides: 38.2g
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Lipides: 1g
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Gras sat.: 0.4g
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Protéines: 4.2g
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Fibres: 7.1g
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Sucre: 32.3g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
9
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Commentaires des membres:
Excellent pour utiliser un melon "pas terrible"