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COMPOTE DE RHUBARBE AUX FRAISES ET A LA MENTHE

Name: Compote de rhubarbe aux fraises et a la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de tiges de rhubarbe; 200 g de fraises; 50 g de sucre; 20 feuilles de menthe hâchées

Un petit dessert tout doux, acidulé à souhait qui vous fait d'autant plus apprécier la rhubarbe.

Dessert

4 parts

15 min

20 min

facile

107 Kcal

COMPOTE DE RHUBARBE AUX FRAISES ET A LA MENTHE

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Ingrédients

800 g de tiges de rhubarbe
200 g de fraises
50 g de sucre
20 feuilles de menthe hâchées

Coût estimé: 7.15€ (1.79€/part)

Préparation

Équeutez les fraises.
Pelez la rhubarbe.
Puis découpez-les en morceaux.
Faites chauffer dans une casserole les morceaux de rhubarbe avec le sucre puis, quand ceux-ci fondent,incorporez les fraises.
Laissez mijoter encore 10 minutes.
Mélangez la menthe à la compote.
Laissez infuser 5 minutes.
Mettez la compote au réfrigérateur une fois froide.