Mettre un peu d'eau dans un poêlon , un peu de miel et la pincée de 4 épices
Déposer les figues dessus , couvrir et faire confire à feu doux , tourner les figues de temps en temps
A la fin de la cuisson le jus doit avoir formé un sirop , verser le tout dans un bol et laisser refroidir.
Couper la poire en grosses lamelles
Récupérer le poêlon qui a servi a cuire les figues , mettre le reste de beurre et de miel et faire revenir les poires , toujours a feu doux dresser joliment les fruits compotées et leurs jus dans des verrines et laisser bien refroidir avant de déguster.
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