Confiture agar-agar poire-chocolat-badiane

Name: Confiture agar-agar poire-chocolat-badiane
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,8 kg de poires épluchées; 500 g de sucre; 2 cuillères à café d'agar-agar; 2 cuillères à soupe de badiane en poudre; 3 cuillères à soupe de cacao sans sucre

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

806 Kcal

Confiture agar-agar poire-chocolat-badiane

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Ingrédients

1,8 kg de poires épluchées
500 g de sucre
2 cuillères à café d'agar-agar
2 cuillères à soupe de badiane en poudre
3 cuillères à soupe de cacao sans sucre

Coût estimé: 10.73€ (2.68€/part)

Préparation

Couvrir les poires coupées en dés de sucre, laisser reposer une nuit.
Faire cuire avec la badiane jusqu'à ce que les poires soient translucides.
Ajouter l'agar-agar, remuer pendant 2 minutes quand ébullition reprend.
Hors du feu ajouter le cacao, mixer plus ou moins pour avoir une confiture avec ou sans morceaux de poires.
Emplir des pots ébouillantés, fermer, retourner.

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