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Cookies moelleux chocolat noix de coco

(4.38/5 - 13 votes)

2 commentaires

Cookies moelleux chocolat noix de cocoType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 467 Kcal

Ingrédients:

200gr de chocolat noir à pâtisser
100gr de beurre
150gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
150gr de sucre roux
1 pincée de sel
100gr de noix de coco râpée
Préparation:

Etape 1: - faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie et laissez-les tiédir

Etape 2: - mélangez le sucre, la farine, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée

Etape 3: - ajoutez les oeufs préalablement battus au mélange chocolat-beurre tiédi et encore liquide puis mélangez-les à la préparation sèche afin d'obtenir une pâte souple à travailler qui se détache bien des bords de votre contenant

Etape 4: - détaillez la pâte en petites boules que vous aplatirez sur le dessus

Etape 5: - enfournez à 1/3 de la hauteur du four pour 10-12 minutes à T 6 (180 C) selon l'épaisseur de vos cookies et prolongez de 3 minutes si vos voulez des cookies plus secs

Etape 6: *POUR INFO*

Cette pâte à l'avantage de ne pas s'étaler (ou très peu) à la cuisson, vous pouvez donc facilement calibrer vos cookies. J'ai donc pu faire 35 cookies de 6.5cm de diamètre


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 467Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 46.3g
  • 15%
  • Lipides:
  • 27.7g
  • 43%
  • Fat saturat:
  • 19g
  • 95%
  • Protéines:
  • 5.5g
  • 11%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 29.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 93g


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Par corinneq (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

C'est bon maisc'est tros sucré

5 / 5

Tres bonne


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