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Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées



  • Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées
  • Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées, Photo 2
  • Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Prêt en: 14 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 313 Kcal (1 part)
ProPoints: 8 (1 part)

Ingrédients:

- une belle mangue bien mûre
- 1 banane
- 15 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- sorbet fruit de la passion
- 1 feuille de menthe fraîche

Préparation:

Etape 1: Laver et éplucher la mangue . Puis la couper en tranches assez fines (compter 3-4 tranches par coupe).

Etape 2: Couper la banane en rondelles ( 3-4 mm d'épaisseur).

Préparation etape 3 - Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caraméliséesEtape 3: Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Quand il "chante" mettre les tranches de mangue et les rondelles de banane. Saupoudrer de sucre roux. Laisser cuire à feu moyen . Le sucre va caraméliser avec le beurre et rôtir les fruits .

Préparation etape 4 - Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caraméliséesEtape 4: Puis retourner les tranches et les rondelles pour que le 2ème côté caramélise à son tour . Retirer du feu . Réserver.

Etape 5: On peut les servir tièdes ou encore chaudes c'est comme on veut !

Etape 6: Dans une verrine mettre des quenelles de sorbet aux fruits de la passion (on peut aussi mettre du sorbet clémentine ou de la glace à la vanille , bref on fait comme on en a envie !) .

Etape 7: Puis ajouter les tranches de mangue et les rondelle de banane. Ajouter le jus des fruits caramélisé .
Décorer avec une petite feuille de menthe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 313Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 54.7g
  • 18%
  • Lipides:
  • 7g
  • 11%
  • Gras sat.:
  • 4.3g
  • 21%
  • Protéines:
  • 2.6g
  • 5%
  • Fibres:
  • 7.1g
  • 28%
  • Sucre:
  • 51.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 323g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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