Crème au café (sans oeuf, sans gluten)

Préparation

• Dans une casserole, verser un peu de lait et y délayer la maïzena.
• Ajouter le reste de lait, le sucre et le café.
• Faire chauffer à feu doux en remuant souvent.
• Remuer sans cesse dès le début de l'épaississement et ce, jusqu'à la consistance souhaitée.
• Verser dans les verrines puis laisser refroidir.
• Mettre au réfrigérateur.