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Crème au citron

Par tinicre
(4.10/5 - 58 votes)
15 commentaires

Ingrédients:

4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 20g de maïzena, 2 citrons non traités, 10g de beurre

Préparation:

Brosser les 2 citrons à l'eau tiède, les essuyer avec du papier absorbant. Prélever les zestes, les presser pour récupérer le jus.

Dans un robot équipé d'un batteur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre quelques secondes. Ajouter la maïzena, les zestes râpés, le jus de citron et 25cl d'eau. Battre à grande vitesse. Vider le bol du robot dans un casserole et faire chauffer tout doucement en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que cela épaississe.

Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger. Remplir les ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.


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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai déjà essayer cette recette elle bonne

dray | Posté le 22/05/2013, 10:54
5 / 5

Bon, tres bon, sutout pendant l`ete! Merci!

Posté le 11/05/2013, 16:22
mima_b2013
5 / 5

Booon

mima_b2013 | Posté le 06/05/2013, 21:13
5 / 5

Bravo, merci pour toutes les recettes qui mettent en appétit. a bientot

Posté le 26/11/2012, 19:48
4 / 5

Très simple à faire et surtout très bon !!!!

Posté le 02/09/2011, 19:17
5 / 5

Bien que je ne l'ai pas encore goutée, je le trouve déjà très bon, surtout que j'adore le citron dans la patisserie

Posté le 23/07/2011, 03:36
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