Crème au citron

Par tinicre
(4.07/5 - 70 votes)
17 commentaires


Ingrédients:

4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 20g de maïzena, 2 citrons non traités, 10g de beurre

Préparation:

Brosser les 2 citrons à l'eau tiède, les essuyer avec du papier absorbant. Prélever les zestes, les presser pour récupérer le jus.

Dans un robot équipé d'un batteur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre quelques secondes. Ajouter la maïzena, les zestes râpés, le jus de citron et 25cl d'eau. Battre à grande vitesse. Vider le bol du robot dans un casserole et faire chauffer tout doucement en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que cela épaississe.

Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger. Remplir les ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 23/07/2011, 03:36

Bien que je ne l'ai pas encore goutée, je le trouve déjà très bon, surtout que j'adore le citron dans la patisserie

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4 / 5
Posté le 22/07/2011, 10:08

S'est super bon facile et rapide et pour changer on peut egalement le faire a l'orange

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5 / 5
Posté le 26/11/2012, 19:48

Bravo, merci pour toutes les recettes qui mettent en appétit. a bientot

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4 / 5
Posté le 22/07/2011, 12:56

Très bon et facile à faire . Merci pour la recette

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4 / 5ghjulia
Posté le 22/07/2011, 11:54

Trés facile et trés bon, alors y a plus ka...miam

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4 / 5
Posté le 22/07/2011, 23:21

Trop bonne cette crème merci de l'avoir partager

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4 / 5
Posté le 02/09/2011, 19:17

Très simple à faire et surtout très bon !!!!

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4 / 5
Posté le 22/07/2011, 18:01

Tres bon dessert mais il faut aimer le citron

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