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Crème au citron

(4.14/5 - 57 votes)

15 commentaires

crème au citronType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 20g de maïzena, 2 citrons non traités, 10g de beurre
Préparation:

Brosser les 2 citrons à l'eau tiède, les essuyer avec du papier absorbant. Prélever les zestes, les presser pour récupérer le jus.

Dans un robot équipé d'un batteur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre quelques secondes. Ajouter la maïzena, les zestes râpés, le jus de citron et 25cl d'eau. Battre à grande vitesse. Vider le bol du robot dans un casserole et faire chauffer tout doucement en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que cela épaississe.

Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger. Remplir les ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.



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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai déjà essayer cette recette elle bonne

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5 / 5

Bon, tres bon, sutout pendant l`ete! Merci!

mima_b2013
5 / 5

Booon

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5 / 5

Bravo, merci pour toutes les recettes qui mettent en appétit. a bientot

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (15)

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