Crème brûlée à la pistache

Name: Crème brûlée à la pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25cl de crème liquide 30% mg; 25cl de lait; 60g de sucre; 2 c à s de pâte à pistache; 4 jaunes d’oeufs; arôme pistache facultatif

Cette fois-ci je vous propose une recette de crème brûlée avec une petite touche d’originalité avec son goût à la pistache c’est très bon aussi !

Dessert

4 parts

10 min

30 min

moyen

402 Kcal

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5
529

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Ingrédients

25cl de crème liquide 30% mg
25cl de lait
60g de sucre
2 c à s de pâte à pistache
4 jaunes d’oeufs
arôme pistache facultatif

Coût estimé: 2.44€ (0.61€/part)

Préparation

Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre
Incorporez le lait et la crème, mélangez bien, ajoutez 2 c à s de pâte à pistache et 1 c à s d’arôme de pistache
Versez l’appareil dans vos pots à crème brûlée
Mettez au four cuisson au bain marie à 200 25 à 30 min, pour cela remplissez votre lèche frite d’eau et déposez les pots
Au moment de servir, couvrez le dessus des crèmes de sucre blanc ou roux au choix et faites caraméliser le sucre à l’aide d’un chalumeau ou en mettant les crèmes au four en position grill

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