Crème de perles de tapioca à la banane et à la noix de coco

Name: Crème de perles de tapioca à la banane et à la noix de coco
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de perles de tapioca; 1 boite de lait de coco; 30 g de sucre; 3 bananes; Sucre roux

Dessert

2 parts

12 min

facile

335 Kcal

Crème de perles de tapioca à la banane et à la noix de coco

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Ingrédients

40 g de perles de tapioca
1 boite de lait de coco
30 g de sucre
3 bananes
Sucre roux

Coût estimé: 0.92€ (0.46€/part)

Préparation

Chauffez le lait de coco dans une casserole et versez en pluie les perles de tapioca.
Laissez cuire à feux doux en remuant très souvent.
Pendant ce temps écrasez 2 bananes à l'aide d'une fourchette.
Au bout de 10 minutes de cuisson, ajoutez les bananes écrasées et le sucre, prolongez la cuisson encore 5 minutes.
Versez dans des verrines ou des ramequins et réservez.
Au moment de servir, coupez la banane restante en rondelle et les répartir sur la crème.
Saupoudrez de sucre roux et caramélisez les bananes à l'aire d'un petit chalumeau.