Ingrédients:
1 litre de lait
20 cl de crème liquide (15% possible)
150 g de sucre en poudre
65 g de maïzena
2 cac bombées de pâte à pistache
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Préparation:
Délayer progressivement la maizéna dans le lait froid et ajouter le sucre.
Porter le tout à ébullition, puis réduire le feu et laisser légèrement épaissir.
Retirer du feu incorporer la crème et la pâte à pistache, bien mélanger au fouet et verser dans des petits ramequins.
Mettre au frigo.
Servir très frais
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