Creme dessert vanille

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21 commentaires


Ingrédients:

15 grammes de maïzena
2 jaunes d'oeufs
50 cl de lait
50g de sucre
1 sachet sucre vanillé
ou 1 gousse vanille
une cuillère d'extrait de vanille

Préparation:

Etape 1: Dans un saladier, mélanger la maïzena, la vanille et les jaunes d'oeufs, délayer avec un peu de lait prélevé sur les 50 cl.

Dans la casserole, faites chauffer le lait restant avec le sucre. Quand il est chaud, verser le lait sur le mélange du saladier en fouettant. Transvaser à nouveau dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment pendant 7-8 minutes environ. Quand la crème a épaissi, la remettre dans le saladier et laisser refroidir en la fouettant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.

Quand la crème est refroidie, la verser dans des petits pots couverts et la conserver au frais.

Etape 2: se conserve 3 jours





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 26/01/2013, 13:13

Facile, rapide, excellent. Je metai un peu moins de sucre la prochaine fois. Et utiliser de la vanille en gousse fait vraiment la différence.

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5 / 5
Posté le 09/02/2012, 10:28

J'adore la crème dessert et voilà une super recette que je vais faire à mes enfants,merci Johanne.

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4 / 5
Posté le 09/02/2012, 10:56

On peut faire la mème recette ajouter du chocolat en poudre non sucré et HOP !! TOP BON !!!

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3 / 5
Posté le 15/08/2013, 16:39

La texture est assez sympa une fois refroidie, une bonne petite recette toute simple.

J'ai cuisiné cette recette
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1 / 5
Posté le 14/03/2013, 18:57

LA crème, même après épaississement a feu moyen reste liquide :( !

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5 / 5olive
Posté le 17/08/2012, 11:20

Délicieuse cette crème ,légère ....savoureuse ..; Merci

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4 / 5
Posté le 09/02/2012, 17:58

Elle parait succulante je vais l essayer

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3 / 5
Posté le 16/02/2012, 14:59

C'est supert de pouvoir s'en frabriquer pour soit même!

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