Creme dessert vanille

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25 commentaires

Des crèmes bien fondantes pour terminer notre repas en beauté.
Elles se conserveront 3 jours :-)

Ingrédients:

15 grammes de maïzena
2 jaunes d'oeufs
50 cl de lait
50g de sucre
1 sachet sucre vanillé
ou 1 gousse vanille
une cuillère d'extrait de vanille

Préparation:

Etape 1:

Dans un saladier, mélanger la maïzena, la vanille et les jaunes d'oeufs, délayer avec un peu de lait prélevé sur les 50 cl.

Etape 2:

Dans la casserole, faites chauffer le lait restant avec le sucre. Quand il est chaud, verser le lait sur le mélange du saladier en fouettant. Transvaser à nouveau dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment pendant 7-8 minutes environ. Quand la crème a épaissi, la remettre dans le saladier et laisser refroidir en la fouettant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.

Etape 3:

Quand la crème est refroidie, la verser dans des petits pots couverts et la conserver au frais.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 19/01/2017, 12:56

Merci pour cette bonne recette simple. Pour éviter de perdre du temps à tourner régulièrement mettre du film microo ondes sur la crème pour mettre au réfrigérateur, pas de peau et facile à mettre dans les petits pots....?

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Posté le 19/01/2017, 11:09

Encore des commentaires a cote de la plaque ... avant rectification de la recette ! Ça n'a aucun gout avec du sucre vanillé ... il faut utiliser de la vanille en gousse.

J'ai cuisiné cette recette
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3 / 5
Posté le 19/01/2017, 09:14

Je ne mets pas de farine : la crème peut se réaliser sans! on peut rajouter 2 cas de Maïzena délayée dans du lait froid, c'est plus fin que la farine.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 26/01/2013, 13:13

Facile, rapide, excellent. Je metai un peu moins de sucre la prochaine fois. Et utiliser de la vanille en gousse fait vraiment la différence.

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5 / 5
Posté le 09/02/2012, 10:28

J'adore la crème dessert et voilà une super recette que je vais faire à mes enfants,merci Johanne.

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4 / 5
Posté le 09/02/2012, 10:56

On peut faire la mème recette ajouter du chocolat en poudre non sucré et HOP !! TOP BON !!!

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3 / 5
Posté le 15/08/2013, 16:39

La texture est assez sympa une fois refroidie, une bonne petite recette toute simple.

J'ai cuisiné cette recette
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1 / 5
Posté le 14/03/2013, 18:57

LA crème, même après épaississement a feu moyen reste liquide :( !

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