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Crème glacée à la vanille, sans oeufs ni lait.

Name: Crème glacée à la vanille, sans oeufs ni lait.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 g de poudre Impérial; 400 ml de lait végétal; 300 ml de crème végétal; facultatif : 2 cuillères à soupe de sucre de canne

Dessert

2 parts

10 min

5 min

facile

Crème glacée à la vanille, sans oeufs ni lait.

(3.3/5 - 3 votes)
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Ingrédients

25 g de poudre Impérial
400 ml de lait végétal
300 ml de crème végétal
facultatif : 2 cuillères à soupe de sucre de canne

Préparation

Diluez la poudre Impérial dans 100 ml de lait. Faites chauffez le lait restant et ajoutez y le mélange dilué et le sucre de canne.
Mélangez bien pour que le fond n'accroche pas et laissez épaissir. Vous obtiendrez la consistance d'une crème anglaise.
Laissez refroidir le mélange. Lorsqu'il est froid, ajoutez la crème végétal et mélangeant bien pour que ce soit homogène.
Versez l'appareil dans une sorbetière et laissez prendre.

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