Crème Thaïlandaise au lait de coco

Préparation

• Préchauffez le four à 150°C.
• Battre les œufs et le sucre dans un saladier.
• Ajouter le lait de coco et l'extrait choisi, bien mélanger.
• Verser la préparation dans des ramequins puis les mettre dans un plat allant au four pour une cuisson au bain-marie.
• Remplir le plat jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
• Faire cuire environ 30 à 40 minutes selon les fours, jusqu'à ce que la crème soit prise.
• A la sortie du four, laissez refroidir puis placez au frais pour quelques heures.