Crèmes à la banane

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Un succès, ce dessert est très frais et gourmand !!!

Ingrédients:

500 ml de lait
3 jaunes d'oeuf
20 gr de Maïzena
50 gr de sucre en poudre
50 gr de sucre à la vanille
2 bananes
1 bouchon de rhum
50 gr de fromage Philadelphia

Préparation:

Etape 1: Coupez les bananes en rondelles et mélangez-les au rhum.

Etape 2: Mélangez la Maïzena et les deux sucres dans un bol. Versez le lait dans une casserole avec les jaunes d'oeuf, placez sur feu moyen. Mélangez au fouet pour casser les jaunes et ajoutez le contenu du bol. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la préparation ait bien épaissi (environ 10 minutes pour moi).

Etape 3: Ajoutez, alors, les bananes coupées et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Laissez cuire encore 2 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez enfin le fromage et fouettez jusqu'à complète dissolution de celui-ci.

Etape 4: Versez dans des verrines et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.

Etape 5: J'ai choisi de parsemer le dessus des crèmes de copeaux de chocolat avant de servir. Un régal !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 220Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 29.9g
  • 10%
  • Lipides:
  • 6.9g
  • 11%
  • Gras sat.:
  • 3.2g
  • 16%
  • Protéines:
  • 7g
  • 14%
  • Fibres:
  • 0.8g
  • 3%
  • Sucre:
  • 25.7g
  • 32%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 09/06/2012, 20:53

Magnifique

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