Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Crèmes brûlées aux carambars



Crèmes brûlées aux carambarsType de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 309 Kcal | ProPoints: 9
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 2 jaunes d’œufs
- 20 g de sucre semoule
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 5 carambars
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation:

Etape 1: Préchauffez votre four à 100°C.

Etape 2: Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les jaunes d’œufs et le sucre semoule.

Etape 3: Délayez la Maïzena dans la crème liquide.

Etape 4: Chauffez la crème liquide avec les carambars dans une casserole, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils fondent.
Versez-la sur les œufs battus en remuant.

Etape 5: Répartissez la préparation dans des ramequins à crème brûlée.
Glissez au four et laissez cuire pendant 25 minutes.

Etape 6: Sortez les crèmes du four, laissez-les refroidir et mettez-les au réfrigérateurs.

Etape 7: Saupoudrez-les de sucre roux et caramélisez-les à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
A défaut de chalumeau, placez les crèmes 10 minutes au congélateur. Sucrez-les et passez-les 3/4 minutes sous le gril du four en surveillant bien. Servez aussitôt.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 309Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 26g
  • 9%
  • Lipides:
  • 21.1g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 13.1g
  • 66%
  • Protéines:
  • 3.6g
  • 7%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 17.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 90g

Imprimer cette page
Par Petits Poivrons (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • Quiche aux lardonsQuiche aux lardons
  • Pancakes aux pépites de chocolatPancakes aux pépites de chocolat
  • Carrot Cake aux noixCarrot Cake aux noix
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf

Recette similaires



Articles connexes

La parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à AmandineCooking !La parole à "AmandineCooking" !La parole à ChloeDelice !La parole à "ChloeDelice" !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez