Crèmes brûlées aux carambars.



Ingrédients:

- 4 jaunes d'oeufs
- 33 cl de crème fleuret
- 10 Carambars
- 4 cuillères à café de sucre roux

Préparation:

Etape 1:

Préchauffer votre four à 100°.

Etape 2:

Dans un saladier,battre au fouet les jaunes d'oeufs.

Etape 3:

Chauffer la crème liquide avec les Carambars sans la faire bouillir.

Etape 4:

Verser sur les oeufs battus tout en remuant.

Etape 5:

Repartir la préparation dans des ramequins.

Etape 6:

Glisser au four et cuire 1 heure au bain-marie.

Etape 7:

Laisser refroidir les crèmes et les réserver au réfrigérateur.Avant de servir vos crèmes,les saupoudrer de sucre et les caraméliser au chalumeau de cuisine.





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