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Crèmes brûlées aux carambars.



Ingrédients:

- 4 jaunes d'oeufs
- 33 cl de crème fleuret
- 10 Carambars
- 4 cuillères à café de sucre roux

Préparation:

Etape 1: Préchauffer votre four à 100°.

Etape 2: Dans un saladier,battre au fouet les jaunes d'oeufs.

Etape 3: Chauffer la crème liquide avec les Carambars sans la faire bouillir.

Etape 4: Verser sur les oeufs battus tout en remuant.

Etape 5: Repartir la préparation dans des ramequins.

Etape 6: Glisser au four et cuire 1 heure au bain-marie.

Etape 7: Laisser refroidir les crèmes et les réserver au réfrigérateur.Avant de servir vos crèmes,les saupoudrer de sucre et les caraméliser au chalumeau de cuisine.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 460Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 18.4g
  • 6%
  • Lipides:
  • 40.5g
  • 62%
  • Gras sat.:
  • 26.1g
  • 130%
  • Protéines:
  • 6g
  • 12%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 7.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 145g

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